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广东26选5好彩2:帶病豬肉為何流入市???專家:非洲豬瘟潛伏期非常長

中国福彩票广东26选5预测 www.xzxob.com 第一財經 2019-03-01 18:10:59

非洲豬瘟病毒最大的特點就是潛伏期非常長,可以達到21天甚至23天,有時候豬沒有發生臨床癥狀或者表現的時候,處于感染潛伏期的豬到了屠宰場。

國內從去年8月份至今已經有111起非洲豬瘟疫情,其中108起來是生豬的疫情,3起是野豬的疫情。

3月1日,在農業農村部舉辦的新聞發布會上,中國農業大學教授楊漢春給出前述數據。他表示,現在對非洲豬瘟疫情的防控壓力很大,任務也很重。

此外,考慮到養豬業對中國的重要作用,中國政府對非洲豬瘟的高度重視。中國工程院院士陳煥春稱,我國是一個養豬大國,養豬數超過世界一半,占53%。從豬肉的消費來說,豬肉占比到62%。

在發布會上,楊漢春提到,我國對非洲豬瘟采取的防控措施,都是有利的,對疫情的控制都是有效的。

至于未來疫情的態勢、走勢,楊漢春認為,我國非洲豬瘟疫情的發生以及傳播的風險是很大的,中國已經有一定的污染面,而且還有污染物,還有很多不確定性,所以非洲豬瘟的疫情發生有一些不確定性,所以疫情可能還會持續的出現,即使在一些解除封鎖的,或者還沒有發生疫情的地區,不排除再次發生疫情的可能。

近一段時間以來,企業從加工食品中檢出非洲豬瘟核酸陽性,這是不是代表這些產品有安全風險?

陳煥春稱,非洲豬瘟從加工食品當中檢出了核酸陽性,確實有這樣的報道。在生豬的屠宰或者食品加工當中,如果有病毒的話,像泔水和加工的下腳料就可能有傳播動物疾病的風險。

針對這種情況,農業農村部在最初就發布公告禁止用泔水養豬,在全國采取了很大的行動。同時又從2019年2月1日起,發布公告要求屠宰企業實施屠宰生豬要進行非洲豬瘟病毒的檢測,要及時發現和處置風險的豬肉,防止由此帶來生豬疫情的擴散。

陳煥春表示,這種加工食品里面發現了核酸陽性,主要的風險是對疾病傳播的風險,但對于食品安全來說,它不感染人。第二我國肉食的消費習慣是吃熟肉,沒有誰吃生肉,豬肉加工超過100度,可能一分鐘、兩分鐘病毒都殺死了。所以,對食品豬肉的消費,是沒有風險的,關鍵還是在動物疾病的傳播上可能有風險。

既然國家采取了嚴格的措施來防控非洲豬瘟,為什么還有帶病的豬肉流入到市場上呢?

陳煥春表示,市場上部分豬肉制品當中檢出了非洲豬瘟病毒核酸陽性,到底是怎么來的?因為非洲豬瘟病毒最大的特點就是潛伏期非常長,可以達到21天甚至23天,有時候豬沒有發生臨床癥狀或者表現的時候,處于感染潛伏期的豬到了屠宰場。

楊漢春補充說,現在的肉制品檢測,包括豬肉的檢測,目的是要阻斷下游,就是說通過污染的泔水,還有餐廚剩余物對生豬的感染,這一關非常重要。不排除有一種豬,看著它是健康的,但可能已經感染了非洲豬瘟病毒,這樣就會造成一些肉制品的污染。現在要切斷往下游的傳播,往下面感染生豬。

對于老百姓來說,陳煥春建議,購買肉蛋奶,最好還是要到正規的大型超市或者正規店去購買。另外,要注意商標、日期或者選擇新鮮豬。

責編:劉展超

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